10 värsket tomatit
1 suur sibul
2-3 küüslauguküünt
noaotsatäis cayenne tšillit (väga kange!)
1 puljongikuubik
1 väike tassitäis läätsesid
sool, pipar
Kuumuta potis vähese õliga tükeldatud sibul ja küüslauk. Seejärel vala neile keev vesi peale ning lisa puljongikuubik ja maitseained. Tükelda tomatid ja lisa potti. Vajadusel lisa juurde veel natuke kuuma vett. Seejärel püreesta kogu mass ühtlaseks supiks.
Lisa juurde kuivatatud läätsed. Olenevalt milliseid läätsesid kasutada, erineb ka nende keetmisaeg, nt pruunid läätsed keevad kuni 30 minutit, punased aga 10 minutit, kontrolli keetmiseaga paki pealt. Läätsed vajavad küpsemiseks 2 osa vett ning 1 osa läätsesid. Seega lisa potti 2 tassitäit vett ning 1 samasuguse suurusega tassitäis läätsesid.
Lase supil vaikselt podiseda ning serveeri, kui läätsed on küpsenud.
No comments:
Post a Comment